Sơ chế cua biển sạch để chế biến không bị tanh
Sơ chế cua biển tại nhà sẽ giúp cua sạch hơn và không bị tanh khi chế biến mà còn đảm bảo được vệ sinh hơn khi bạn chế biến cho gia đình.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Nhà hàng Carnaval vào bếp và cùng học cách sơ chế cua biển sạch qua bài viết sau nhé!
Chọc tiết cua
Bước 2:
- Tháo dây buộc cua và làm sạch nó kỹ hơn.
- Bạn nên sử dụng một chiếc bàn chải và chà rửa cua kỹ càng dưới vòi nước đang chảy.
- Đặc biệt, phải chú ý đến những vị trí có nhiều rong rêu bám trên mình cua như: 2 bên hông, càng, chân,…
Tách lấy phần yếm, lông nằm bên trong yếm và phổi cua
Lưu ý:
Giống như hầu hết các động vật có vỏ, cua chết thường sẽ bị phân hủy nhanh chóng và gây ra mùi khó chịu nên hãy nhớ lựa chọn thật kỹ để mua được cua còn tươi, sống.
Trong trường hợp mua cua đông lạnh thì hãy tìm những cửa hàng uy tín và chắc chắn được bảo quản một cách tốt nhất.
Check Also
Món ăn từ cua đồng rất bổ dưỡng và cung cấp nhiều dinh dưỡng thiết …
Nguồn tham khảo Internet
source https://nhahangcarnaval.com/so-che-cua-bien-sach-de-che-bien-khong-bi-tanh/
Nhận xét
Đăng nhận xét